シエロ・イ・マーレ沖縄
~沖縄フォトウエディング~

こんにちは！
シエロ・イ・マーレ沖縄のメグミです(*^^*)

本日は、沖縄県とサーターアンダギーについて！

沖縄県は、琉球王国として知られる歴史的な背景を持ち、独自の言語や伝統、音楽、舞踊が根付いています。
特に、沖縄の音楽には三線（さんしん）という弦楽器が多く用いられ、民謡やエイサー踊りなどが地域のお祭り行事で広く親しまれています。

沖縄の食文化もまた、他の地域とは異なる特徴を持っています。
新鮮な海産物や野菜を使った料理が多く、豚肉を使った料理ではラフテーやソーキそばなどが有名ですよね！

また、健康に良いとされるゴーヤーや、沖縄独自の泡盛などもあります！
その中でも、サーターアンダギーは沖縄の伝統的なスイーツです。
サーターアンダギーは、米粉や小麦粉、砂糖、卵を主成分として作られ、外はカリッと、中はしっとりとした食感が特徴です。
一般的には、ドーナツのような形をしており、揚げたてのものは特に好まれています！

プレーン味のほかに、
黒糖味や紅芋味、ココナッツ味、パンプキン味、バナナ味、コーヒー味、ココア味、抹茶味、さつまいも味など、とにかく沢山たくさんあって、どれもとっても美味しいです！

沖縄のサンゴコーヒーと一緒に食べるのもいいですね！♡

＊サーターアンダギーは宮古島の方言
サーター（砂糖）アンダ（油）アギー（揚げる）

＊縁起菓子
沖縄には、サーターアンダギーをお祝いの席に出す風習があります。
その由来は、
揚げるときに一部が割れて、割れ目がパッと咲いたように見えることから、「福を呼ぶ」縁起の良いお菓子として昔からお祝い事、年中行事、記念日などに使われてきました。

沖縄の文化や食を広めるために、サーターアンダギーをテーマにしたイベントやフェアも開催されることがありますので、是非チェックしてみてくださいねー(*^^*)♪